Bluaqua propone crudité e piatti di pesce freschissimo in un ambiente raffinato ed accogliente, ed ha come obiettivo una cucina semplice ma a attenta ai dettagli.

L’accurata selezione delle materie prime è per lo chef Moreno Ragoni un rigoroso dovere, ed una costante ispirazione per la creazione di un menù ricercato, vario e sempre attento alla stagionalità del pescato.
Completa l’esperienza una cantina ben fornita per abbinamenti perfetti.